Last updated: 4 ก.ค. 2559 | 2073 จำนวนผู้เข้าชม |
ก่อนตายต้องชิมให้ได้! 5 ราเม็งสุดเด็ด
หลายๆท่านคงรู้จักราเม็งกันเป็นอย่างดีเลย ในฐานะที่เป็นอาหารประจำชาติของประเทศญี่ปุ่น ณ เวลานี้อาหารญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอาหารที่นิยมทานกันในเมืองไทยมากๆค่ะ “ราเม็ง” เป็นอาหารจานเส้นประเภทเดียวกับก๋วยเตี๋ยว หากทานฤดูหนาวเป็นอะไรที่ฟินมาก เพราะจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นค่ะ แต่รู้หรือเปล่าคะ ว่าราเม็งมีหลากหลายเลย โดยจะเรียกชื่อตามน้ำซุปค่ะ www.premiumworldtour.com พามาทำความรู้จักกับราเม็งแต่ละชนิดกันค่ะ
น้ำซุปประเภทต่างๆที่นิยมใช้ทำราเม็ง ก่อนตายต้องชิมให้ได้!
1.ชิโอะ (SHIO) หรือซุปเกลือนั่นเอง
ชิโอะราเม็ง ราเม็งที่มีส่วนผสมจากเกลือ รสเกลือเมื่อเทียบกับการปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ ถือว่าเป็นรสชาติต้นตำรับที่มีประวัติความเป็นมายาวนานที่สุด แต่จะบอกว่าน้ำซุปเกลือนั้นไม่เค็มปี๋จนทานไม่ได้นะเออ แต่มันกลมกล่อมสุดๆ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นเลย หากได้ลองแล้วจะติดใจเลยค่ะ
2.โชยุ (SHOYU) หรือซุปซีอิ๊วญี่ปุ่น
โชยุราเม็ง ถือว่าเป็นราเม็งอีกชนิดที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจากการใช้เครื่องปรุงรสญี่ปุ่นแท้ๆ อย่างโชยุมาผสมผสานเข้ากับนํ้าซุป จริงๆ หากคนญี่ปุ่นพูดถึงราเม็ง ส่วนใหญ่แล้วก็จะหมายถึง "โชยุราเม็ง" นี่แหละต่ะ เป็นชามพื้นฐานที่สุดของความเป็นราเม็งเลย
3.ทงคตสึ (TONKOTSU) หรือซุปกระดูกหมู
ทงคตสึราเม็ง โดดเด่นของราเม็งซุปกระดูกหมูคือนํ้าซุปเข้มข้น น้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมู ทำให้น้ำซุปมีสีขาวขุ่น และจะปรุงรสชาติด้วยเกลือและโชยุเท่านั้น มีทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส ให้เลือกทาน โดยปกติจะใช้เส้นแบบบางตรงเพื่อให้เส้นดูดซับรสชาติของนํ้าซุปกระดูกหมูได้อย่างเต็มๆ
4.มิโซะ (MISO) หรือซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น
มิโซะราเม็ง เอกลักษณ์ตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆเลยก็ว่าได้ น้ำซุปที่เคี่ยวจากเต้าเจี๊ยว ซุปนั้นจะได้น้ำซุปสีออกน้ำตาลมีกลิ่นหอม โดยปกติแล้วมิโซะราเม็งจะใช้ถั่วงอกและกะหลํ่าปลีเป็นส่วนประกอบเสริม ช่วยลดทอนความเข้มข้นของนํ้าซุปและทำให้รสชาติที่ไม่เลี่ยนจนเกินไปค่ะ
5.เกียวไค (GYOKAI) หรือซุปอาหารทะเล
เกียวไคราเม็ง นํ้าซุปที่ใช้ในราเม็งเกียวไคได้มาจากกระดูกหมู ไก่ และอาหารทะเลหลายชนิด ซุปจึงมีความเข้มข้นมากเนื่องจากความหลากหลายของวัตถุดิบที่ใช้ผสมกันในการต้มซุป นํ้าซุปประเภทนี้ทีทั้งแบบน้ำใสและแบบน้ำข้นค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? จริงๆแค่เห็นในรูปอาจจะไม่ได้อารมณ์ อยากแนะนำให้บินไปชิมถึงญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว จะได้ชิมรสชาติแบบต้นฉบับแท้ๆ ได้อารมณ์ญี่ปุ่นสุดๆ ถ้าใครสนใจไปเที่ยวญี่ปุ่น สามารถเช็คตั๋วเครื่องบินไปญี่ปุ่นได้เองเลยค่ะ จองตั๋วเครื่องบิน หรือถ้าไม่อยากหาตั๋วเอง ทางเราก็มีบริการ ทัวร์ญี่ปุ่น (ทัวร์ญี่ปุ่นราคาถูก เราก็มี) และทัวร์อื่นๆอีกนะ เช่น ทัวร์เกาหลี ทัวร์ฮ่องกง ทัวร์ไต้หวัน ทัวร์จีน ทัวร์เวียดนาม ทัวร์สิงคโปร์ ทัวร์ยุโรป ทัวร์อเมริกา และทัวร์รัสเซีย บริการอื่นๆนอกจากแพคเกจทัวร์แล้ว ก็มีบริการ จองตั๋วเครื่องบิน, ไทยไลอ้อนแอร์, รถเช่า, จองโรงแรม, ตั๋วสวนสนุก, ตั๋วรถไฟ และประกันการเดินทาง หรือสามารถสอบถามเราได้เพิ่มเติมนะคะ :)
16 ส.ค. 2558
12 ส.ค. 2558
20 ส.ค. 2558
19 เม.ย 2559